Cách nướng bánh Trung thu bằng lò nướng

Làm sao để những chiếc bánh Trung thu của mình thật bắt mắt và thơm ngon? Nhân dịp lễ Trung thu, cùng Mi Hà Nội khám phá cách nướng bánh Trung thu bằng lò nướng nhé!

Hướng dẫn cách nướng bánh Trung thu bằng lò nướng

Cách làm bánh trung thu bằng lò nướng như thế nào?

Lựa chọn nguyên liệu phù hợp

Khi lựa chọn bột để làm bánh trung thu bằng lò nướng phải có các thành phần như bột nở hoặc muối nở giúp tạo các bọt khí làm vỏ bánh nở ra khi được nướng nhiệt độ cao. Lòng trắng trứng (chứa protein) sẽ chứa các bọt khí khi được đánh bông lên và trộn với bột nhằm tạo độ xốp cho lớp vỏ sau khi được nướng chín. Bánh được cho vào lò, bọt khí sẻ nở phồng và protein sẽ giúp bánh có kết cấu chắc chắn hơn. Điều này làm vỏ bánh được định hình và có được độ mềm xốp.

Lựa chọn nguyên liệu quan trọng để làm bánh trung thu bằng lò nướng

Nhiệt độ lò nướng

Làm nóng lò trước khi nướng bánh từ 10-15 phút giúp cho những chiếc bánh của bạn có thể chín đều từ ngoài vào trong. Không cho bánh vào lò rồi mới khởi động, nếu không chiếc bánh sẽ không được chín đều.
Nhiệt độ phù hợp để nướng bánh là 180-190 độ và sử dụng chế độ hai lửa. Một số lò nướng thường có nhiệt độ bên trong lò sẽ không chính xác tốt nhất bạn nên chỉnh nhiệt độ thấp hơn một chút hoặc sử dụng nhiệt kế để đo chính xác nhiệt độ bên trong.

Điều chỉnh nhiệt độ phù hợp nướng bánh Trung thu bằng lò nướng — Điều chỉnh nhiệt độ phù hợp để nướng bánh Trung thu bằng lò nướng

Khám phá: Lò nướng điện đa năng Xiaomi Mijia 32L

Thời gian nướng bánh

Thời gian nướng bánh trung thu bằng lò nướng sẽ tuỳ thuộc vào kích cỡ chiếc bánh của bạn.

+ Bánh 50-75g: khoảng 5-7 phút

+ Bánh 100-125g: khoảng 8-10 phút

Cách làm bánh trung thu bằng lò nướng siêu đơn giản

Đến khi lớp vỏ bánh chuyển màu trắng đục thì lấy ra, xịt nước đều khắp mặt bánh và để nguội trong khoảng 5-10 phút cho hơi nước bay lên thì quét trứng lên, lặp lại 3 lần hoặc cho đến khi thấy bánh đã nướng chín vàng đều. Cần lưu ý có thể quét trứng 2-3 lần, nhưng không nên quét lớp trứng dày, sẽ khiến chiếc bánh không được đẹp mắt.
Sau khi bánh ra lò, bạn cần để bánh nguội hẳn và khô ráo rồi chuyển qua khâu đóng gói
Lựa chọn lò nướng phù hợp

Gợi ý mẫu lò nướng thương hiệu Xiaomi

Nếu bạn tìm kiếm một chiếc lò nướng đa năng, tiện lợi. Hãy để Mi Hà Nội gợi ý cho bạn một số mẫu lò nướng có thể mang lại cho bạn trải nghiệm tuyệt vời nhé!

Lò nướng đa năng mijia 32L – phù hợp cho việc nướng bánh Trung thu nhân dịp lễ này

Lò nướng điện đa năng Xiaomi Mijia 32L trang bị màu trắng thanh lịch, tối giản không kém phần sang trọng, kiểu dáng gọn gàng, hiện đại, dễ dàng kết hợp với mọi không gian. Mang một số ưu điểm nổi bật:

9 chức năng nướng khác nhau
Lò nướng xiaomi 32L thể tích lớn.
Khả năng đối lưu không khí, nhiệt toả đều 360°C, tuỳ chỉnh nhiệt độ từ 70°C-230°C
Với công suất 1600W thanh nướng giúp nhiệt nóng nhanh, đều.
Thời gian nướng tuỳ chỉnh từ 0-120 phút.
Chế độ lên men 40°C phù hợp
Trang bị motor quay, làm chín đều và làm giòn vỏ.
Thiết kế không bị chênh lệch nhiệt độ
2 tầng điều chỉnh nhiệt độ độc lập, đa dụng, khi nướng các loại thức ăn khác nhau.
3 lớp bảo vệ an toàn gồm: lớp bảo vệ chống quá nhiệt, lớp bảo vệ chống dò điện, lớp bảo vệ chống đoản mạch.
Núm xoay tiện lợi, chức năng nướng phong phú đáp ứng mọi nhu cầu.
Chế độ làm bánh siêu ngon, lò nướng được khống chế nhiệt độ đúng từng độ cho khả năng làm bánh cực ngon và đều.

Tạm kết

Trên đây là một số thông tin về cách làm bánh trung thu bằng lò nướng. Tham khảo ngay các sản phẩm lò nướng của thương hiệu Xiaomi để tạo ra những chiếc bánh thơm ngon cho dịp lễ Trung thu nhé! Mọi thắc mắc xin liên hệ Mi Hà Nội để được giải đáp!

THÔNG TIN LIÊN HỆ: