Cách nấu xôi cốm khô bằng nồi cơm điện đơn giản tại nhà

Xôi cốm là món ăn đặc trưng của Hà Nội, nó không chỉ thơm ngon mà còn rất dễ để chế biến tại nhà. Hãy cùng Mi Hà Nội khám phá cách nấu xôi cốm khô bằng nồi cơm điện dẻo ngon nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu xôi cốm

Cốm khô: 300gr
Bột nở
Đường trắng: 50gr.
Đậu xanh không vỏ: 100gr.
Hạt sen khô: 30gr.
Cùi dừa.
Nước mỡ gà (Có thể thay thế bằng mỡ lợn hoặc dầu ăn).
Nồi cơm điện và các dụng cụ khác

Cách nấu xôi cốm bằng nồi cơm điện

Nấu xôi cốm bằng nồi cơm điện không hề khó — Các bước để nấu xôi cốm bằng nồi cơm điện siêu dễ dàng

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu nấu xôi cốm như: đậu xanh, hạt sen, cốm

Cốm khô cho ngâm qua nước lạnh trong khoảng 2- 3 phút, sau đó rửa sạch (tránh ngâm cốm quá lâu sẽ gây nhão)
Đậu xanh ngâm nước ấm trong 3 đến 4 tiếng để đậu xanh nở mềm, sau đó rửa sạch để ráo nước. Để tiết kiệm thời gian có thể ngâm qua đêm.
Hạt sen cho vào bát ngâm nước khoảng 1 tiếng.
Rửa sạch cùi dừa rồi nạo thành những sợi nhỏ.

Bước 2: Nấu hạt sen, đậu xanh

Cho đậu xanh đã ngâm vào nồi với lượng nước ngang với lượng đậu đặt lên bếp đun sôi.
Khi nước sôi bạn vặn nhỏ lửa để ninh đậu xanh đến khi hạt đậu bở thì tắt bếp, sau đó đổ ra bát tô để cho nguội rồi dùng muôi tán nhuyễn.
Cho hạt sen vào nồi, thêm nước và đun sôi khoảng 15 phút. Sau đó, thêm 1 thìa cà phê bột nở, đun tiếp 10-15 phút cho hạt sen mềm nhừ. Đổ hạt sen ra rây, rửa lại với nước lạnh và để ráo.(Cách nấu xôi cốm hạt sen bằng nồi cơm điện)

Chuẩn bị nguyên liệu nấu xôi cốm — Chuẩn bị nguyên liệu thơm ngon để nấu xôi cốm

Bước 3: Nấu xôi cốm bằng nồi cơm điện cần cho cốm vào nồi cơm điện, thêm nước sao cho ngập cốm tương tự như khi nấu cơm. Khi nồi bật sang chế độ giữ ấm, xới cốm lên cho xốp, rồi cho hạt sen vào, đảo đều. Bật nồi ở chế độ nấu thêm một lần nữa.

Bước 4: Xới xôi cốm ra đĩa, rắc đường trắng, dừa nạo sợi và thêm chút vừng rang nếu có. Cuối cùng, thêm đậu xanh mịn, trộn đều và thưởng thức. Xôi cốm có thể ăn nóng hoặc nguội đều ngon.

Các lưu ý để nấu xôi cốm bằng nồi cơm điện

Nấu xôi cốm khô bằng nồi cơm điện — Một số lưu ý để nấu xôi cốm khô bằng nồi cơm điện đơn giản

Khi nấu xôi cốm khô, nhớ thường xuyên lau sạch phần nắp nồi hấp để tránh cốm bị nhão do hơi nước đọng lại.
Để món xôi thêm hương thơm, bạn có thể đặt lá dứa dưới đáy nồi hoặc lên trên bề mặt cốm trong quá trình nấu.
Lựa chọn nồi cơm điện phù hợp

Khám phá:

Bánh cốm để được bao lâu? Cách bảo quản bánh cốm tốt nhất

Mẫu nồi cơm điện hiện đại của thương hiệu Xiaomi

Nồi Cơm Điện Xiaomi Mijia N1 Đa Năng 3L là lựa chọn tốt nhất cho mọi gia đình với những tính năng đặc biệt, thiết kế hiện đại, thông minh mang lại trải nghiệm nấu nướng dễ dàng.

Sử dụng bao bì giấy kraft thân thiện môi trường, thiết kế tối giản. Điểm nhấn ấn tượng chính là nắp gập thông minh, trang bị các lỗ thông hơi ngăn ngừa tràn bọt hiệu quả trong quá trình nấu nướng.
Màn hình hiển thị độ nét cao. Menu chức năng hiển thị màn hình ngắn gọn giúp bạn nắm bắt các chức năng nấu nướng khác nhau.
Lòng nồi được chế tác từ 6 lớp vật liệu composite cao cấp, đảm bảo tỏa nhiệt đều, chống dính hiệu quả, giúp thức ăn không bị bám dính vào lòng nồi, dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng.
Công suất mạnh mẽ 650W. Hệ thống 2 đầu dò nhiệt độ NTC thông minh giúp kiểm soát nhiệt độ nấu nướng chính xác.
Sở hữu khả năng nấu nhanh chóng, tiết kiệm thời gian nấu nướng hiệu quả minh chứng cho chất lượng 4A vượt trội của sản phẩm.

Nồi Cơm Điện Xiaomi Mijia N1 Đa Năng 3L tối giản phù hợp với mọi căn bếp — Nồi Cơm Điện Xiaomi Mijia N1 Đa Năng 3L tối giản cho mọi căn bếp

Mẫu Nồi Cơm Điện Xiaomi Mijia N1 Đa Năng 3L giúp người tiêu dùng có trải nghiệm sử dụng tiện nghi, hiện đại để làm ra những món ăn thơm ngon cho gia đình.

Tạm kết

Mong những thông tin về cách nấu xôi cốm bằng nồi cơm điện sẽ bổ ích cho bạn. Tham khảo ngay các mẫu nồi cơm điện chính hãng Xiaomi tại cửa hàng/website Mi Hà Nội. Mọi thắc mắc xin liên hệ Mi Hà Nội để được giải đáp!

THÔNG TIN LIÊN HỆ: