Nếu bạn đang băn khoăn chưa biết nên chuẩn bị gì cho mâm cơm ngày Tết miền Bắc thì hãy tham khảo bài viết của Mi Hà Nội nhé. Chúng tôi sẽ gợi ý một số món ăn ngon, đơn giản để bạn có thể tham khảo.
Mâm cơm ngày Tết miền Bắc có những món ăn nào?
Để biết cách nấu các món ăn ngày Tết miền Bắc, người nội trợ có thể tham khảo những chia sẻ dưới đây của Mi Hà Nội.
Bánh chưng
Nhắc đến món ăn đặc trưng trên mâm cơm ngày Tết miền Bắc thì chắc chắn phải kể đến bánh chưng. Đây là loại bánh truyền thống thường xuất hiện trên bàn thờ tổ tiên, hoặc dùng trong các mâm cúng lễ Tết quan trọng. Món ăn này là sự kết hợp hài hòa giữa gạo nếp dẻo thơm, thịt mỡ béo ngậy, đậu xanh ngọt bùi và thêm một chút cay nồng của tiêu. Bánh chưng có thể ăn kèm với dưa hành hoặc giò lụa để tăng thêm hương vị.
Ngày nay, nhiều người vẫn gói bánh chưng ngày Tết để cả gia đình có dịp cùng nhau quây quần, trò chuyện. Bánh được gói chặt tay, vuông vức, đẹp mắt và được luộc trong khoảng 10 đến 14 tiếng. Không chỉ được sử dụng trong mâm cỗ ngày Tết miền Bắc, bánh chưng còn được dùng làm quà biếu tặng người thân, bạn bè.
Mâm cơm ngày Tết miền Bắc có những món ăn nào?
Thịt đông
Giữa tiết trời se lạnh của miền Bắc, thịt đông kết hợp dưa hành chính là món ăn được rất nhiều người mong đợi. Đây chắc chắn là món ăn không thể thiếu trong các mâm cơm ngày Tết miền Bắc. Nó được làm từ những nguyên liệu như thịt lợn, thịt gà, chân giò lợn, bì lợn, mộc nhĩ, nấm hương và gia vị rồi ninh nhừ. Thịt sau khi ninh xong sẽ được để ngoài trời hoặc bỏ vào tủ lạnh để đông lại
Trên bề mặt bát thịt đông sẽ có một lớp mỡ màu trắng mịn màng như tuyết, khi ăn sẽ cảm nhận được sự béo ngậy, mát lạnh. Món này ăn kèm với cơm nóng và một ít dưa hành là chuẩn vị.
Miến măng gà
Miến măng gà là món ăn thích hợp để thưởng thức trong tiết trời lành lạnh nên thường có trong mâm cơm ngày 30 Tết miền Bắc. Nguyên liệu chế biến món ăn này bao gồm thịt gà, miến và măng khô và hành tươi. Nước luộc gà sẽ được tận dụng để nấu miến, thêm vào đó là hành tây, củ cải trắng để tăng hương vị.
Nước dùng có vị ngọt thanh mà đậm đà từ thịt gà, nấu cùng măng khô và nấm hương, mang đến mùi vị đặc trưng của ngày Tết. Được thưởng thức một bát miến măng gà nóng hổi, thơm ngon trong tiết trời lành lạnh là điều vô cùng tuyệt vời.
Mâm cơm ngày Tết miền Bắc có những món ăn nào?
Dưa hành
Dưa hành là một món ăn kèm trong mâm cơm Tết miền Bắc, giúp giảm ngấy và kích thích vị giác. Để món này được ngon, bạn cần phải lựa chọn nguyên liệu là những củ hành trắng mịn, nổi vân xanh và tươi giòn. Dưa hành sẽ có vị chua cay dịu nhẹ rất phù hợp để ăn kèm với các món như bánh chưng xanh, thịt đông, thịt luộc, chả giò, nem rán,…
Giò lụa
Giò lụa là món ăn đặc trưng, không thể thiếu trong các mâm cơm ngày Tết miền Bắc. Nó được làm từ thịt lợn nạc xay nhuyễn kết hợp với các gia vị truyền thống rồi gói trong khuôn lá chuối và đem luộc chín. Thành phẩm sẽ là những miếng giò chả thơm mềm, có vị ngọt của thịt và độ giòn dai bắt miệng. Nếu thiếu đi những khoanh giò lụa thơm ngon thì mâm cỗ sẽ không còn đầy đủ, hấp dẫn nữa.
Giò lụa
Nem rán
Nem rán là món ăn đơn giản, dễ làm và rất quen thuộc với mâm cỗ ngày Tết miền Bắc. Đây là sự kết hợp hoàn hảo giữa lớp bánh đa mỏng giòn với phần nhân gồm các nguyên liệu như thịt lợn, mộc nhĩ, nấm hương, trứng, giá sống, hành khô, gia vị, hạt tiêu,… Và yếu tố quan trọng làm tăng hương vị của món ăn chính là chén nước chấm chua cay hấp dẫn.
Gà luộc
Gà luộc là một trong các món ăn truyền thống ngày Tết miền Bắc. Các gia đình sẽ chọn con gà to đẹp nhất để dâng tạ lên ông bà tổ tiên vào ngày đầu năm mới. Điều này cũng tương trưng cho một năm mới may mắn, vạn sự hanh thông.
Gà luộc
Trên đây là những gợi ý mâm cơm ngày Tết miền Bắc. Trong phần tiếp theo, Mi Hà Nội sẽ giới thiệu cho bạn một số đồ gia dụng chất lượng của Xiaomi giúp bạn tiết kiệm thời gian, công sức cho việc nấu nướng.
Các thiết bị gia dụng được yêu thích của Xiaomi
Để chuẩn bị được một mâm cơm ngày Tết miền Bắc với các món ăn đa dạng, bạn sẽ mất rất nhiều thời gian, công sức. Vậy nên, bạn hãy tham khảo 2 thiết bị gia dụng mà Mi Hà Nội chia sẻ dưới đây.
Nồi cơm điện cao tần Xiaomi Gen 3
Nồi cơm điện Xiaomi Gen 3 là sản phẩm tích hợp nhiều chế độ khác nhau giúp bạn chuẩn bị mâm cơm ngày Tết miền Bắc đơn giản và nhanh chóng hơn.
Thiết bị có kết cấu nhỏ gọn, 4 góc bo tròn, mềm mại, tinh tế.
Trọng lượng của nồi nhẹ nên dễ dàng di chuyển và vệ sinh.
Sản phẩm được thiết kế kín hơi để giữ nguyên hương vị và dưỡng chất trong từng hạt gạo.
Nồi trang bị màn hình OLED hiển thị các thông số, thời gian, phím chức năng và khe thoát hơi. Phía trước là phím để mở nắp nồi, phía sau là vị trí của đèn báo hiệu kết nối wifi.
Bên trong là nồi kim loại với độ dày lên tới 3mm, chống dính tốt, dễ dàng vệ sinh và có độ bền cao.
Công nghệ cao tần vi áp suất hiện đại giúp hạt gạo chín đều, cơm sẽ thơm ngon hơn.
Nồi cơm sử dụng áp suất để làm nóng nên sẽ giữ nguyên hương vị của món ăn.
Sản phẩm tích hợp nhiều chế độ nấu khác nhau để người dùng tùy ý lựa chọn.
Bạn có thể kết nối, theo dõi và điều khiển hoạt động của nồi cơm trên điện thoại bằng app Mi Home.
Nồi cơm điện hỗ trợ hơn 3000 phương pháp nấu phù hợp với 200 loại gạo khác nhau.
Máy có khả năng hút mạnh mẽ giúp loại bỏ mùi nhanh chóng và đảm bảo không gian bếp luôn thông thoáng.
Thiết kế góc nghiêng 15 độ nên sẽ hạn chế được tình trạng khói bay ra khắp phòng.
Sản phẩm trang bị tấm chắn khói hiện đại với mở với góc 60 độ, bao phủ trọn vẹn khu vực nấu nướng.
Độ ồn của máy thấp chỉ khoảng 54 dB nên sẽ không gây cảm giác khó chịu cho người dùng.
Thiết kế hiện đại cùng màu sắc sang trọng, phù hợp với nhiều không gian nội thất khác nhau.
Máy có kích thước nhỏ gọn nên sẽ không chiếm quá nhiều diện tích nhà bếp.
Bề mặt được làm bằng kính cường lực có khả năng chịu va đập tốt, ít trầy xước và dễ vệ sinh.
Màn hình LED hiển thị đầy đủ thông tin để người dùng tiện theo dõi và điều chỉnh các thiết lập khác.
Bạn có thể điều khiển hoạt động của máy thông quan màn hình cảm ứng hoặc app trên điện thoại.
Máy hút mùi thông minh Xiaomi Mijia S1
Trên đây là top các món ăn đặc trưng trong mâm cơm ngày Tết miền Bắc. Hy vọng những thông tin mà Mi Hà Nội chia sẻ sẽ giúp bạn lựa chọn được thiết bị gia dụng phù hợp với gia đình.
